Et nytt søtt men ikke minst SUNT alternativ er kommet på markedet, cocosa kokossukker. Kokossukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen.Kokossukker er uraffinert sukker med glykemisk indeks (GI) på kun 35. I tillegg til den velkjente søtsmaken vi kjenner fra hvitt sukker, har det en anelse karamell i smaken, og en litt [...]

Dagens utblåsning.. Det florerer med historier i aviser, på tv og i magasiner om mennesker som har fått alvorlige skader av vaksinen mot svineinfluensen. På forsiden av AN kunne vi i går lese en gripende historie om Jens på 15 som har fått livet sitt ødelagt av narkolepsi, han er bare en av mange. 35 [...]

Himmel og hav for en helg. Influensa, omgangssyke og barn forlot huset på fredag- så da var det plutselig bare meg og Bjørn igjen. Hva gjør man da? Lager blant annet dette. Slapper av, sover, lager mat, spiser masse god mat, trener litt. Utrolig deilig! Fredag var vi ute med jobben til Bjørn å spiste [...]

Det er høysessong for skrei, som tradisjonellt spises med lever, rogn og mandelpotet. Forøvrig en kombinasjon som er helt nydelig. Men skrei kan spises på mange andre måter. Her om dagen ble jeg tipset om denne oppskriften som kommer fra coop.no. En spennende variant av skrei som skal testes i helgen. Ristet skreifilet på sellerirotpure [...]

Ser ut som om dette ingen ende skal ta, fortsatt hjemme med en syk snuppe. Solen skinner ute, det hjelper på. Det gjør også dette søte Valentineskortet jeg fikk. Og med en god kopp kaffe, og en bit av min nye favoritt sjokolade er livet ikke så verst♥. Faktisk ganske så bra! ♥

Her gjør jeg ting i omvendt rekkefølge. På mandag får dere kakeoppskrift , og i dag på Valentines får dere faktisk tips til hverdagsmiddag. Middag må man ha uansett, og tipper at 1 av 100 har en romantisk Valentines dag på restaurant, eller får servert gouremet av kjæresten. Eller tar jeg feil? Ikke misforstå meg, [...]

Noen som følger med på 4-stjerners middag? Her i huset følger både store og små med. Utrolig artig konsept, blir både inspirert, motivert og ikke minst lærer jeg små knep hos Ole Martin. Forrige uke var blant annet Anne Holt med, og jeg ble veldig fristet av kaken hennes. Ingen kakemons, men denne kaken gjorde [...]

Dette har uten tvil vært en røff uke, som jeg håper fort går i glemmeboka. Uten å gå inn i detalj så har jeg hatt brann i hagen med utrykning av brannbil, bilulykke i familien, hest i stallen til datteren min måtte uventet avlives på grunn av stygt brudd, og vi som stort sett aldri [...]

Nysgjerrige, aktive, full av energi, lekne, stadig under utvikling. Friske og aktive, livlige. Det er slik vi vil ha barna våre. Realiteten er ikke der. Det er flere syke og overvektige barn enn noen gang. Isteden for å være ute og klatre i trær, brukes altfor mye tid foran tv og data. Det spises mer [...]

Enkle , gode og naturlige middager liker vi, ikke sant? Her kommer dagens middagstips med min nye store favoritt ovnsbakt kål. Pannestekt laks med spisskål.  Dette trenger du: Laksefilet Spisskål Hvitløk Smør eller cocosa Brokkoli Portebello sopp, eller annen sopp Lime Litt fløte eller kokosmelk Slik gjør du: Kål strimle, ha på stekebrett sammen med [...]