08/11
Pannestekt laks med grønnsaker og hjemmelaget pestoHer kommer tips til en enkel, velsmakende lakserett som kan lages i en fei. Pannestekt laks med juliennegrønnsaker og melkefri pesto
Dette trenger du: Laksefilet De grønnsakene du måtte ønske. Jeg brukte squash, aubergine, rødløk og brokkoli. Cocosa uten smak til steking Melkefri pesto. Slik gjør du: Bruk juliennejern til å strimle squash. Skjær opp de andre grønnsakene. Surr alt i cocosa. Legg grønnsakene til sides og stek laksefiletene først med skinnsiden ned. La den steke til du ser at fisken nesten er gjennomstekt, snu, og stek 1-2 minutter med fiskesiden ned. Ha på salt og pepper og sitron. Ha melkefri pesto rundt grønnsakene, og litt på fisken. Melkefri pesto
1 potte basilikum 1 pose pinjekjerner, ristes lett på panna 1/2 kinesisk hvitløk Ekstra virgin olivenolje Litt salt Ha alt i en bolle, tilsett olje og mos med stavmikser. Tilsett olje til du synes pestoen har fått rett smak og konsistens. Smak deg frem med salt. Vips en kongemåltid, laget fra bunnen av uten masse skjult sukker og matsminke. We LOVE!
Da gjenstår bare å nyte.
 Kommentarer(6 kommentarer)
Legg igjen et svar |
Nam:) Så lekkert, pesto er jo så godt
Pesto er fantastisk godt:)
Så veldig godt ut;-)
Æ har og laks til middag i dag, pakke alt i alu.folie, i steikovnen i ca 20 min å vips så e middagen klar;-) I dag brukte æ gulrot, brokkoli, blomkål og rødløk og godt smør, mmmmmmm…gleda mæ til middagen;-)
Hørtes utrolig godt ut, takk for tips:)
Koser meg med en av mine favoritter, en Nespresso med cocosa, mens jeg leser den inspirerende loggen din!
Åh tusen takk for det, koselig skrevet. Nespresso med cocosa, NAM