Hei dere. Da var mandagen her igjen, ny uke og nye muligheter. I dag blir det fokus på inntak av fett, noe som jeg brenner sterkt for. Livet mitt har forandret seg etter at jeg begynte å spise mer fett. Vi trenger fett til utallige prosesser i kroppen, og selv er vi bygd opp av masse [...]

  Jeg får mange spørsmål om fett på bloggen min og har invitert fagredaktør Dag Viljen Poleszynski i favorittmagasinet mitt Mat & helse (www.matoghelse.no) til å svare på noen spørsmål.       Hvilken type fett anbefaler du til steking, og hvorfor? Min kollega Johnny Laupsa-Borge har lagd en fin oversikt i Mat & helse [...]