Det er mye å se fram til for tiden. Påsken er like rundt hjørnet, og snart kan vi si at det er vår. Endelig! Gul er en farge som gjør oss glad og gir energi. Hestehov, appelsiner, påskeliljer, alt en påminnelse om den herlige tiden vi er inne i. Her får du oppskriften på gule [...]

Dette er en oppskrift for deg som tåler melkeprodukter. Selv har jeg opparbeidet meg en bedre toleranse, og kan spise litt melkeprodukter. Men fortsatt spiser jeg ca 95 % melkefri kost. Rett og slett fordi jeg kjenner at jeg har det bedre uten. Ikke glem at fasiten på hvordan du skal spise er det kun [...]

Ut på tur aldri sur April er en herlig måned for turer i skog og mark. Fortsatt vinter, men våren er i anmarsj. Det gjør det ekstra godt å være ute. Ingenting er bedre enn mat ute i det fri, og uten mat duger helten ikke. En deilig niste kan motivere både liten og stor [...]

Dette er uten tvil en av mine favoritt sandwich. Enkel, saftig og smakfull. I tillegg metter det fantastisk bra, og holder  meg frisk og rask i mange timer.. Påske sandwich Dette trenger du: Briks, jeg har brukt valnøttbriks Majones Stekt skinke Karri Rødløk Agurk Kokt egg Bacon Tomat Spirer Slik gjør du: Del briks i [...]

Tilbake i Bodø, og må si det føles godt. Krøp godt under pleddet og så lidenskapens pris da jeg kom hjem i går kveld. Fy fader for en film, hadde ikke nok tårer for den..Det er absolutt en gammel klassiker som er verdt å se igjen. Denne helgen har det blitt endel utskeielser, så jeg gledet meg [...]

I går stod fisk på menyen.  Jeg hadde torskefilet og steinbitfilet som utgangspunkt. Tanken var egentlig å surre parmaskinke rundt fiskefileten og steke i ovenen. Men så tenkte jeg “det har jeg jo gjort mange ganger før” og utfordret meg selv til å være litt kreativ. Resultatet ble fiskeburger fylt med sprøstekt bacon og parmaskinke. [...]

Da er jeg på plass i Tromsø og snart klar for veiledning. Utrolig spennende. I morgen blir det premiere på Lilalifes matkurs, juhu. Noah var så utolig skjønn da han fulgte meg på flyplassen i går: ” mamma kem  e sjæfen din når du laga sånn sunn mat?”. Så matte jeg fortelle at det var [...]

Da var det endelig fredag igjen, elsker fredagsfølelsen. Etter flere uker med masse jobbing, blir det nå noen dager med velfortjent avslapning sammen med familien. Det skal bli godt! Etter det barker det løs med matlagingskurs i Tromsø og Bodø. I Tromsø har jeg nå 2 ledige plasser, mens i Bodø er det dessverre fult. [...]

Denne retten ble laget i går kveld etter en lang dag på jobb. Vi samles ofte rundt matbordet til en felles middag i 20 tiden, utrolig koselig og fin avrunding på dagen. Etter mange dager med mye kjøtt skrek kroppen etter fisk, og valget falt på laks. Når jeg velger laks foretrekker jeg villlaks. Dette pga [...]

Mandag er en fin dag for wok, kanskje jeg kan friste med denne smakfulle tandooriwoken? I wok kan man i teorien bruke alle salgs grønnsaker, og vil man gjøre det veldig enkelt kan man også bruke poser med frosne wok grønnsaker. Jeg bruker lite poser, men er det noe jeg synes er helt ok så [...]