Her kommer reprise på et tidligere innlegg, fikk så innmarig lyst på reker. MMM Skalldyr, den perfekte sommermaten Sommeren er snart her. Det er tid for å være mer ute, dra på turer, drikke hvitvin med gode venner og de fleste ønsker å benytte mindre tid over grytene. Da er skalldyr et fint alternativ. Enkelt, [...]

Etter en lang vinter kommer ikke våren en dag for tidlig Kom, mai, du skjønne, milde, gjør skogen atter grønn, og la ved bekk og kilde fiolen blomstre skjønn! Vi har lyse dager og netter i vente, grønne trær og fargesprakende blomster. For mange innebærer våren hagearbeid, og kanskje du i år kan plante noen [...]

Det er mye å se fram til for tiden. Påsken er like rundt hjørnet, og snart kan vi si at det er vår. Endelig! Gul er en farge som gjør oss glad og gir energi. Hestehov, appelsiner, påskeliljer, alt en påminnelse om den herlige tiden vi er inne i. Her får du oppskriften på gule [...]

Tid for skrei Skrei er noe av det beste jeg vet, og vanligvis spiser jeg det på tradisjonelt vis med lever og rogn. Såkalt mølje. Før helgen hadde jeg ikke smakt stekt skrei, og det bestemte jeg meg for å gjøre noe med. Det angrer jeg ikke på. Om du vil gjøre litt ekstra ut [...]

Mange synes det er utfordrende å lage sunn, næringsrik mat i en hektisk hverdag. Vi tyr ofte til lettvinte løsninger, som ikke er et fullverdig alternative i Iengden. Bearbeidet halvfabrikata inneholder ofte mye skjult sukker, dårig fett og matsminke. Det å lage mat fra bunnen trenger ikke være avansert. Alt handler om planlegging, og litt [...]

De fleste av oss har på et eller annet tidspunkt ønsket de hadde mer energi. Til jobben, daglidagse gjøremål, sosialt samvær, trening og andre aktiviteter. Det er flere enn noen gang som opplever å være utmattet, hvorfor tappes vi i så stor grad for energi? Litt fakta. Ordet energi er gresk og betyr virksomhet eller [...]

Fin fin start på dagen, opp tidlig, yoga, frokost, kaffe og avis..Da jeg åpnet avisen fikk jeg nesten kaffen i vranghalsen for der var jeg, he he. Ble intervjuet i går, men normalt tar det en tid for det kommer på trykk. I artikkelen skrives det om jobben jeg gjør for å spre kunnskap om [...]

Nå er den her igjen, den o søte juletid. For mange innebærer det vektoppgang, fordøyelsesbesvær, sure oppstøt og mindre energi. Med enkle grep kan man unngå dette.  Men uten å fjerne smak og selve matopplevelsen. Hadde ikke det vært godt å møte 2012 mer opplagt enn noen gang? Mitt tips er å redusere på inntaket [...]

Heisann for en start det ble på uka. Klokken 09 startet jeg å lage julemat og dessert til mnds nummer av Puls. Siden det blir juleutgaven tenkte jeg gjøre litt ekstra ut av det. For det første lage nydelig mat, gjøre det på et annet kjøkken enn mitt og da ble det selvfølgelig på Lyst [...]

November kan være både mørk og kald. Da gjelder det å ha litt ekstra godt i matveien. November, mørkt og kaldt ute. Men desto varmere og koseligere inne. Ja det nærmer seg faktisk jul, mange er sikkert godt i gang med forberedelsene med innkjøp av julegaver og det som følger med førjulstiden. Dette er en [...]