Ting som er enkelt å lage, som samtidig smaker himmelsk liker vi, ikke sant? Dette er perfekt som tapas rett, eller som hovedrett servert med en grønn salat. Fylt squash Dette trenger du: Squash Chorizo Sjampignon Purre Hakkede tomater Pepper Slik gjør du: 1.Finhakk fyllet til squashen. Fres alt en panne og tilsett en 1/2 [...]

Velkommen mandag, og velkommen ny uke. Kjenner at det kribler i hele kroppen når jeg ser datoen 5.desember, tenk bare 19 dager igjen til jul. Selv har jeg hatt en fin og rolig helg. Julebord fredag, besøk av mamma og co resten av helgen. Laget ribbet for første gang,  i samarbied med stefaren min. Som [...]

Jeg og Bjørn Christian feiret vår 10 års bryllupsdag på restauranten Smak. Her har de forskjellig meny hver uke, basert på sesongens råvarer. Man kan enten velge en 3,4 eller 5 retters meny. Vi bestilte en 5 retters med vin  tilpasset de forskjellige rettene. Det var  en spennende opplevelse. En av rettene inneholdt rødbeter chips, som bare var [...]

I dag fyller Frida snuppa mi 10 år. Helt sykt hvor fort tiden går, og kan ikke helt skjønne at jeg har ei datter på 10 år og ikke minst snart har vært gift i 10 år. Uvirkelig! Hipp hipp hurra for Frida, som skal feire med disco bowling.. Det går fremover med tungen min, [...]

Matlei? Det opplever jeg at både jeg og familien min til tider er. Da synes jeg tapas fungere som et glimrende alternativ. Alle ønsker seg en eller 2 ting  som lages, og i tillegg setter vi frem det vi har tilgjengelig av småretter og råvarer. Alt er lov! Enkelt og godt.. Tapas middag i går [...]

Siste dag på denne samlingen, og absolutt helgens høydepunkt. Kenn Hallstensen er her å snakker om trening og lavkarbo. Supert interessant. Oppdatering kommer. I går hadde vi klassefest på Medisinfagskolen. Vil lagde 4 retters, som ble fantastisk god. Her er noen glimt fra en herlig kveld, og oppskriftene på maten vi spiste Her lages det forrett Lakserull [...]

Etter at jeg som 18 åring la ut på interrail og ved en tilfeldighet havnet i Cinque Terre Italia, har jeg vært forelsket i alt ved landet. Elsker maten, lidenskapen, språket, måten de lever på, sansen for mote, arkitekturen, blir helt varm i hele meg når jeg tenker på landet. Det gjør meg fantastisk glad [...]

Akkurat kommet hjem etter en flott tur på Keiservarden i Bodø.En super treningstur, som ungene også liker.  Hvis jeg er alene er det en fin, fin joggetur! Blir så glad når jeg tenker på at våren er her, da vet jeg at sommeren er like rundt hjørnet. Utsikt fra Keiservarden utover Bodø by Bjørn, Frida og Vilde (ei [...]

Fredag igjen og 15 dager til avreise, jippi ja!!!  Så godt å ha noe å se frem til, men samtidig er det viktig å nyte øyeblikkene. I går ettermiddag ble det rene workshopen på kjøkkenet. Min svakhet er å følge oppskrifter, jeg liker bare å lage. Som regel blir det veldig så godt. Ulempen er [...]