Det smaker godt med en rykende varm kopp kakao enten man er på skitur, i slalåmbakken, er inne eller ute. Kakao smaker godt når som helst og hvor som helst. Her i familien har vi kuttet melk fra kosten vår. Vi bruker fortsatt litt fløte, men vi bruker stadig mer kokosmelk og havrefløte fra Oatly som [...]

Tiden flyr, og nå er jeg på vei tilbake til Bodø etter noen flotte dager sørpå. Turen startet ikke helt optimalt, men alt annet har gått supert. Fredag, lørdag og søndag har jeg undervist en gjeng flotte biopati studenter i ernæring. Vi har holdt til på Tunsberg Medisinske sin avdeling i Asker. Kan ikke tro [...]

Kalendervinner 9.desember ble Sukkerspinnengelen , hurra! Send meg adressen din på mail. Smil fra

Gjennom oppveksten har jeg aldri vært glad i ribbe. Men jeg skjønner absolutt hvorfor. Jeg tok bort alt som fantes av fett, svor kunne jeg ikke fordra, og saus var jeg sparsom med. Etter at jeg har forstått viktigheten av fett, og kjent hvor godt det smaker er ribba uten tvil en stor favoritt. Me [...]

Kalendervinner 5.desember ble Eva fra Ullimaten, hurra! Send meg adressen din på mail. Hun har laget gløggen jeg postet 6.desember med en ny vri, sjekk den ut her. Ønsker alle en magisk dag. Smil fra

Nok en nydelig dag i Bodø, sommeren vil ikke gi slipp. Passer meg utmerket. Nå er det på med tur klærne og ut i skogen etter en altfor god frokost. Ny bakte valnøttbriks med masse digg. Til nå har jeg ikke lagt ut noen bilder fra nyhuset, men her kommer noen glimt fra “jålerommet” mitt. [...]

Funskjonellmat har akkurat lansert en ny lavkarbo brødmiks. Selv testen jeg og familien den ut forrige helg. Var utrolig spent, men vi ble veldig positivt overrasket over resultatet. Så jeg kan med hånden på hjertet si at det er et brød vi kommer til å spise ofte.. Kun 1 g karbohydrat per skive! Uten gluten, [...]

Ned i vekt før sommeren med naturlig mat Er du lei av jojo slanking og klar til å lære hvordan man kan gå ned i vekt og holde seg der? Ved hjelp av naturlig mat og et stabilt blodsukker hjelper jeg deg dit Oppstart: tirsdag 26.april på Innovitasenteret Tid: 17:00-18:15, NB første tirsdag 16:15-17:45 Varighet: 8 [...]

Matlagingskurs Bodø Trenger du inspirasjon til matlaging? Da er dette kurset mitt i blinket for deg. Lær deg å lage EKTE mat med naturlige råvarer som påvirker blodsukkeret ditt minimalt. Vi lager mat uten sukker, raffinerte karbohydrater, transfett og herdet fett. Maten er glutenfri og vi kommer også til å lage retter som er melkefri. I tillegg skal vi [...]

En inspirerende dag med Stig Bruset  er over. Etter denne dagen føler jeg at jeg sitter med fasiten.., og det er at det ikke finnes en fasit. Ingenting er svart hvitt, og man må se ting med et nyansert blikk. Men noen fellestrek er jeg overbevist om at er bra for den allmenne helsen. Sukker [...]