Tid for skrei Skrei er noe av det beste jeg vet, og vanligvis spiser jeg det på tradisjonelt vis med lever og rogn. Såkalt mølje. Før helgen hadde jeg ikke smakt stekt skrei, og det bestemte jeg meg for å gjøre noe med. Det angrer jeg ikke på. Om du vil gjøre litt ekstra ut [...]

Dette har uten tvil vært en røff uke, som jeg håper fort går i glemmeboka. Uten å gå inn i detalj så har jeg hatt brann i hagen med utrykning av brannbil, bilulykke i familien, hest i stallen til datteren min måtte uventet avlives på grunn av stygt brudd, og vi som stort sett aldri [...]

Nydelig vinterdag her i nord, kaldt og snøen henger på trærne som om det skulle vært tatt ut fra et postkort. Jeg og Noah har kost oss i akebakken, og etter det ble det en rolig styrkeøkt. Unna veiiiii, her kommer vi. På veien hjem klarte jeg ikke dy meg, måtte stikke innom Grønt Miljø [...]

Rosenkål er en grønnsak som jeg glemmer å bruke. Men etter å ha fått det servert det to ganger i julen, til kalkun og ribbe har jeg bestemt meg for at den fortjener å bli brukt mer. Utrolig smakfull og næringsruk grønnsak som passer til det meste. Sitron dampet torsk med rosenkålkrem og sprøstekt bacon [...]

Så var mandagen her igjen, og vi er faktisk kommet halveis i august. Jeg kjenner på luften at det snart er høst, og ser at trærne ute har begynt å få litt høstfarger. Selv synes jeg høsten er en fin tid, men samtidig en litt vemodig tid. Det går mot mørkere og kaldere tider..(godt jeg [...]

I går ble endelig tid til å lage middag sammen med familien. Seifilet er noe alle elsker , og det blir ekstra godt når man vet at fisken er fisket av lokale fiskere, uten noe form for “juks”. Mandelsei med syrlig blomkålris Dette trenger du: Seifilet Egg Mandelmel Urtesalt Grønnsaker du liker, jeg brukte løk, [...]

Lakseburger ble en hit hos oss, men nå ville vi prøve en ny variant. Da var det på tide å skru på kreativiteten. Masse deilige råvare.. Lakseburger Dette brukte vi : 700 gram laksefilet 1/2 finhakket chili uten frø 1/2 finhakket kinesisk hvitløk 1/3 ts fiberhusk Litt lime Godt med revet ingefær Salt og pepper [...]

Kontraster i livet er bra. Ferie med full avslapning, mye god mat og drikke= Lykke! Men etter en stund har iallefall jeg fått nok, og da er det fryktelig godt at hverdagen er der igjen. Med jobb, husarbeid, matlaging, kontaktmøter og alt det innebærer. Etter noen dager med hverdag er det godt med helg, og [...]