Sløv julemorgen, koser meg i min nye pysjamas som jeg fikk hos mine små engler. Storm ute, men fyr i peisen, kaffe i koppen, stearinlys tent og familien skal se Hjelp det er juleferie. Akkurat slik 1.juledag skal være. Senere blir det tradisjon tro altfor mye ribbe og en sløv kveld. Nyt dagen♥ Julenissen kom [...]

Kjære vakre lesere ♥, God Jul. Takk for  at du gjennom året har lest bloggen min, kommentert og kommet med gode innspill. Uten deg som leser er bloggen ingenting, jeg er veldig takknemelig. Nyt dagen, og dagene fremover. Spis mye god mat, senk skuldrene, pust med magen og kos deg masse masse. Spis litt ekstra godis, ta [...]

Da er dagen før dagen her, føles ikke feil det. Startet dagen med en styrkeøkt, handlet inn siste rest til jul og friske velduftende blomster. Da jeg kom hjem ventet årets første julefrokost meg.  Rundstykker, reker, eggesalat, skinkestek, ansjos, lammerull, og mye annet godt. Spiste over evne, det var bare så himmelsk godt! Huset ble [...]

2. dager igjen, det kribler det kribler. Her kommer nok en enkel, men ikke minst velsmakende middagstips som kan lage i en fei. Perfekt dagen før dagen. Lines pestogryte Dette trenger du til 4 personer: 4 Kyllingfilet 1 liten squash 1 liten rødløk 1/2 paprika 1/2 pakke ruccola Fersk basilikum Melkefri pesto Hvitløk Salt, pepper, [...]

I hverdagen begrenser jeg inntaket av brød, selv om det er uten korn og melkeprodukter. Les mer om hvorfor her. Men nå er det snart jul, og da skal det koses. Fra før har jeg laget valnøttbriks, og i går ble det laget rundstykker til store og små. Når det gjelder ungene har jeg resignert [...]

4 dager igjen til jul.. Nå kjenner jeg julestemningen bygger seg opp. I går ettermiddag ble det kinobesøk, og vi så denne koselige filmen: Etter det fikk jeg laget konfekt og klargjort mandler til marsipanlaging. Men istedenfor å lage de som dette: Hadde jeg sjoklademassen på et bakepapirkledt stekebrett (doblet oppskrift). Jeg liker best at [...]

God formiddag♥ Dere tenk 1 uke igjen til juleaften, herlig! I helgen begynner juleforberedelsene her i huset. Det skal vaskes, ryddes og bakes. Men overhode ikke noe stress, kors på halsen:). Det skal også koses. Vi er invitert på middag(italiensk julegris, gjett om jeg gleder meg), og i morgen skal håndballfinalen  sees. I tillegg har [...]

Risengrynsgrøt har dype røtter i den norske tradisjonen. Som julemat og ikke minst lørdagskos. Da jeg studerte i Italia i 2000 og skulle beskrive min favorittrett fra Norge ble det risengrynsgrøt. Men jeg har lært mye siden da, heldigvis. Ordinær grøt er godt, men det stopper også der. Grøt kokt på vanlig melk inneholder lite [...]

Som med ribbe har jeg aldri vært en stor tilhenger av medisterkaker. Men i utgangspunktet er jeg glad i alle smakene som er i, derfor bestemte jeg for å trø til å lage det fra bunnen en gang for alle. Håpet var at det skulle smake bedre uten alle de rare ingrediensene som puttes i. [...]

En av  mine store “fanesaker” er å motivere dere alle til å spise mer ren, naturlig mat. Men hva er det egentlig? Mat uten konserveringsmidler, uten tilsatt farge, aroma, fortykningsmidler, emulgatorer, E-stoffer og andre ting som ikke har noe i maten vår å gjøre.  Vi bruker stadig mer ferdigposer og bearbeidet mat, og industrien blir [...]