Fra arkivet: En av mine favoritter som bare må testes. Oreganokremen er himmelsk god, og den passer som tilbehør til det meste. Laksespyd med oreganokrem Dette trenger du: Fisk: Laksefilet, jeg brukte salma Pesto, jeg brukte melkefri fra CaraCucina ( vanligvis lager jeg selv i en fei) Basilikum Salt Pepper God olje Oreganokrem: Brokkoli Blomkål [...]

Enkle , gode og naturlige middager liker vi, ikke sant? Her kommer dagens middagstips med min nye store favoritt ovnsbakt kål. Pannestekt laks med spisskål.  Dette trenger du: Laksefilet Spisskål Hvitløk Smør eller cocosa Brokkoli Portebello sopp, eller annen sopp Lime Litt fløte eller kokosmelk Slik gjør du: Kål strimle, ha på stekebrett sammen med [...]

Denne fantastiske retten som opprinnelig kommer fra Victor Gausdal og Ole Martin Alfsens Mat og drikke, “snublet” jeg over på VG nett sine anbefalte blogger. Laks stod på menyen, men jeg må innrømme at det ikke fristet. Jeg satt å grublet fælt på hva jeg skulle finne på med laksestykket jeg hadde liggende. Skjebnen førte meg til [...]

Her kommer tips til en enkel, velsmakende lakserett som kan lages i en fei. Pannestekt laks med juliennegrønnsaker og melkefri pesto  Dette trenger du: Laksefilet De grønnsakene du måtte ønske. Jeg brukte squash, aubergine, rødløk og brokkoli. Cocosa uten smak til steking Melkefri pesto. Slik gjør du: Bruk juliennejern til å strimle squash. Skjær opp [...]

Så langt har sommeren i nord vært helt fantastisk! Selv har jeg sett pent lite til solen. Jeg og familien er på flyttefot, så dagene mine har bestått av pakking og maling. Flytting og late dager i solen har kanskje en ting til felles, man ønsker ikke å tilbringe altfor mye tid på kjøkkenet. Man [...]

Etter fagsamlingen var ferdig i går laget vi god mat og  koste oss maks! Det ble både fløte, noe sprudlende, noe rødt og noe søtt. For å si det sånn nok til at samvittigheten burde slått krøll på seg, men søte Fride som er Biopat sa følgende: Kroppen skal være et godt sted å bo, [...]

Denne retten ble laget i går kveld etter en lang dag på jobb. Vi samles ofte rundt matbordet til en felles middag i 20 tiden, utrolig koselig og fin avrunding på dagen. Etter mange dager med mye kjøtt skrek kroppen etter fisk, og valget falt på laks. Når jeg velger laks foretrekker jeg villlaks. Dette pga [...]

hjemme absolutt best.. Tilbake i Bodø og det føles så godt. Selv om det er kuling, regn og masse vind. Det er bare sånn Bodø er..Flyet mitt fra Oslo var forsinket så jeg var ikke hjemme før 01 i natt, kan love dere at det var ei frk Line som var svært så trøtt i [...]

Når jeg lager middag prøver jeg å planlegge det sånn at det blir rester. Synes rester er den perfekte lunsj maten! Hvis man ønsker en varm lunsj, og kjøper dette ute blir det fort dyrt i lengden. I tillegg er det ikke alltid like enkelt å finne sunne varianter. Her er restene etter laksen jeg [...]

Denne retten lagde jeg forrige uke, uten å overdrive er det noe av det beste jeg har smakt! Nå deler jeg herligheten med dere, test retten ut i helga. Kom tilbake på lilalife med terningkast fra 1-6, ok? Jeg gir retten:  Skinnstekt laks med basilikumpure og ostesaus Dette trenger du til 4 personer: Fisk: 7-800 [...]